Caviste pour professionnels à Pontarlier,
dans le Doubs
Cave Entre Terre et Verre
Des services adaptés aux restaurateurs et un savoir-faire complet pour organiser vos évènements professionnels : la cave Entre Terre et Verre dans le centre-ville historique de Pontarlier partage son expertise et son professionnalisme pour garantir l’excellence dans le choix de vos vins ainsi que la réussite de vos rendez-vous de travail.
Restaurateurs
Au sein de sa cave chaleureuse, nichée dans une bâtisse élégante en pierres, Arnaud Koenig déployant un large choix de prestations et une grande expertise, est devenu un partenaire majeur des restaurateurs, afin d’offrir à leurs clients des moments de dégustation inoubliables…
Votre carte des vins sur mesure
Créer et étayer une carte des vins, qui correspond à votre cuisine et votre clientèle : Arnaud Koenig imagine et conçoit une offre entièrement sur-mesure, adaptée à l’esprit de votre établissement, en vous proposant des vins de qualité, soigneusement sélectionnés, issus de domaines engagés dans une démarche durable, avec une pointe d’audace et de nouveautés.
En fonction des menus et des saisons, toute l’année ou pour des demandes ponctuelles, selon vos évènements, Arnaud Koenig organise des temps d’échanges et travaille en cohérence avec vous, pour établir une sélection personnalisée, grâce à ses conseils et son expertise. Il assure les commandes et la livraison afin que l’organisation vous soit également simplifiée.
Une offre qui vous ressemble, pour satisfaire votre clientèle exigeante…
Des soirées thématiques dans votre restaurant
Arnaud Koenig devient votre sommelier le temps d’une soirée d’exception : à l’occasion d’un menu particulier, d’une soirée thématique, ce caviste professionnel élabore pour vos clients des accords mets & vins parfaits, transmet passion et connaissances et propose de faire découvrir des vins audacieux, aux associations de cépages surprenantes, pour sortir des sentiers battus et mettre en valeur votre cuisine…
Une soirée inédite, subtile et gourmande pour surprendre et étonner vos clients…
Formation sommellerie
Apprendre les bases de la sommellerie, vous perfectionner dans un métier qui requiert des connaissances pointues, afin d’offrir une expérience complète à vos clients : la cave Entre Terre et Verre dans le centre de Pontarlier organise des séances de formation pour professionnels, sur des thématiques définies mais également selon vos besoins : comment servir un vin ? Faut-il le carafer ? Comment goûter et déguster ?
Autant de sujets abordés pour vous permettre de vous former, ainsi que votre personnel, à l’Art du vin, pour le plus grand plaisir de vos clients…
Recherche de bouteilles
Faites appel à la cave Entre Terre et Verre pour vos demandes particulières : Arnaud Koenig part à la recherche de millésimes particuliers sur demande.
Évènementiel pour vos évènements professionnels
Pour agrémenter vos séminaires d’entreprises grâce à des animations, réunir vos collaborateurs ou clients lors d’un moment d’échange et de partage ou établir la carte des vins qui composera votre repas d’affaires, la cave Entre Terre et Verre décline conseils et savoir-faire, lors de vos évènements professionnels.
La carte des vins sur mesure
Confiez les accords mets & vins de vos repas d’affaires à la cave Entre Terre et Verre : selon votre menu et les saisons, Arnaud Koenig propose une sélection de vins pour offrir le meilleur à vos collaborateurs et clients dans un moment important pour la dynamique de votre entreprise.
Des animations personnalisées
Des animations peuvent venir agrémenter vos séminaires de travail et permettre à vos équipes de partager un moment convivial, tout en apprenant ! Ainsi, la cave Entre Terre et Verre organise sur mesure des cours d’œnologie au sein de votre établissement pour vous dévoiler les secrets du vin !
Informations et contacts
N’hésitez pas à nous faire part de vos demandes et besoins, par téléphone au +33 9 83 41 09 01 ou grâce au formulaire de contact .